Tratamos de actualizar nuestros menús en la web semanalmente,
pero en el restaurante algunos platos pueden variar.
ENTRANTES
Olivier (Ensaladilla con Gamba,
Pepino y Pollo)
- 12,00€
Arenque Marinado con Ensalada de Patatas y Zanahorias.
- 12,00€
Terrina de Foie Gras con Mermelada Casera y Pan de Miel y Especias
- 12,00€
Degustación de Salmones Marinados en Casa Acompañados de sus Salsas
- 14,00€
Pulpo a la Brasa con Patata Amarilla y Salsa de Pimientos Asados
- 13,00€
Blinis con Salmón y Arenque Marinados acompañados de Smetana
- 13,00€
Tomate Navarro , Ventresca y Cebolla Dulce
- 12,00€
Huevo Trufado con Draniki de Patatas y Foie
- 11,00€
Burrata con Salmón Marinado sus Salsas
- 11,00€
Chipirones Sucios con Alioli de Ajos Rostizados y Ají Amarillo
- 12,00€
Caviar Royal -
30gr: 122€ / 50gr: 195€
Caviar Imperial - 30gr: 143€ / 50gr: 212€
SOPAS
Sopa Borsh - 5€
Sopa de Esturión - 5€
PASTA
Pelmeni de Pollo y Queso Ahumado, con Ryagenka y Salsa de Aguacate
- 14,00€
PESCADOS
Pescado del Día a la Brasa con su Guarnición
(Consultar con el Maître las opciones diarias)
CARNES
Molleja de Ternera con Salsa de Mostaza Antigua - 13,50€
Presa Ibérica con Salsa Criolla - 15,00€
Tefteli con Salsa de Stroganoff de Champiñones - 13,00€
Lomo de Buey a la Brasa con Chimichurri. - 17,00€
Solomillo de Ciervo, Chutney de Pera y Salsa de frutos rojos - 18,00€
PARA ACOMPAÑAR
Grechka ( trigo saraceno) con Setas - 5€
Puré Cremoso de Suluguni - 5€
Patatas Rojas con Mojo Rojo - 5€
Tirabeques Fritos con soja Cítrica - 6€
Polenta Trufada - 5€
Zanahorias Fritas - 5€
POSTRES
Pera Escalfada con Vanilla, Helado de Pistachos y Crema de Smetana - 6,50€
Pavlova: Crema de Frambuesas y Moras acompañada de Crujiente de Merengue - 6,50€
Baba Remojado en Licor de Ciruelas con Helado de Requesón Ruso - 6,00€
Piña Glaseada con Sorbete de Lima, Cremoso de Coco y Crocante de Ron - 6,00€
Tabla de Quesos Franceses acompañada de Fruta de Temporada – 14,00€
Volcán de Chocolate Relleno de Albaricoque con Helado de Vanilla - 6,50€
Tarta Rigik: de Miel y Crema de Dulce de Leche - 6,00€
Gratén de Frutos Rojas con Sabayón de Cava - 7,00€
En estos precios está incluido el 10% IVA.
Precio del servicio de pan y aperitivo 1,50€ por persona.
Si padece alergia o intolerancia a algún alimento no dude en hacérselo saber a un miembro del personal de sala.
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